Les Terrasses
AOP Minervois 2017
13 % alc./vol
Encépagement:
Cinsault & Grenache
Notes de dégustation:
Robe « pétale de rose ».
Nez puissant et élégant
développant des notes
depamplemousse rose et de groseilles.
Attaque franche et fruitée en bouche.
Le Top pour votre été,
à l’apéro et pour le barbecue!
Marie
AOP Minervois 2016
13,5 % alc./vol
Encépagement:
Grenache & Cinsault
Notes de dégustation:
Une robe « rose pastel »
tout en finesse et élégance.
Le nez, très fin, s’ouvre sur
des notes de framboise.
La bouche est ample et
bien équilibrée avec une
continuité aromatique de petits
fruits rouges. (fraise, framboise)
Parfait dès l’apéritif ainsi qu’un
accompagnement de crustacés,
poissons et grillades!
Climat
Notre vignoble se situe à la limite des climats méditerranéen et océanique dans la zone des « Balcons de l’Aude », au coeur du Minervois…
Aux périodes de fortes chaleurs estivales correspondent des nuits plus fraîches et des épisodes venteux (Cers et Marin) qui permettent aux raisins de
mûrir de manière homogène.
Terroir
Notre terroir est composé de coteaux argilo-calcaires sur grès, très souvent d’argiles et de silex.
Le Minervois est un pays de garrigues, de pins d’Alep et de chênes verts où s’expriment les senteurs de thym, de romarin, de lavande et de cistes.
