Le château Borie Neuve, exploité aujourd’hui par Monsieur Bruno Correia, produit des vins du Languedoc AOC Minervois (Cinsault/Grenache, Viognier, Roussanne, Syrah/Grenache).
De plus, vous aurez l’opportunité de goûter à nos vins AOC Minervois dans notre caveau.
Chambres d’hôtes et gîtes
Le domaine est situé à 15 km de la cité de Carcassonne au coeur du pays cathare et à 50 km de la Méditerranée. Il dispose de chambres d’hôtes au décor exotique et de gîtes pouvant accueillir de 2 à 6 personnes.
Venez vivre une expérience mélangeant saveurs, nature, dépaysement, campagne, dans le confort des grands hôtels avec un parc arboré, piscine, chevaux, …Votre séjour sera d’ores et déjà un de vos plus beaux voyages …
Château Borie Neuve, c’est aussi…
formules sur mesures…
– des Gîtes
– des Chambres d’hôtes
– des Salles de réception
(mariage, réunions, séminaires…)
– une piscine et son pool house
– balade équestre et pédestre
week-ends à thèmes.
Qui connaît Carcassonne et ses environs ?
beau temps et paisibilité assurés !
C’est au Château Borie Neuve situé a seulement 10 km
au sud des remparts de Carcassonne que nous
serons heureux de vous accueillir dans l’un de nos gites .
Des chambres d’hôtes sont également a disposition pour
que vous y passiez un agréable moment ! Soleil , piscine ,
douceur de vivre au rythme du chant des cigales
sont au programme!!!
Notre caveau est ouvert du Lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h
Notre établissement est labellisé Vignobles & Découvertes
La destination Grands Vins en Grand Carcassonne tire sa particularité de sa diversité, à commencer par ses appellations viticoles : AOP*
Cabardès, Corbières, Malepère, Minervois, ou encore IGP** Cité de Carcassonne, Coteaux de Peyriac, Pays d’Oc, et d’Aude…
Elles sont autant de saveurs influencées par la variété géographique, climatique, et historique de nos terroirs.
Autour de la célèbre Cité médiévale et le long du Canal du Midi c’est un réseau de plus de 70 professionnels Vignobles & Découvertes qui vous accueille !
www.grand-carcassonne-tourisme.fr
*Appellation d’Origine Protégée
**Indication Géographique Protégée
En savoir plus sur Gîte Le merlot, un gite dans l' Aude, 11023 Badens et sur les plus beaux guides de tourisme tels que www.france-balades.fr : Idées de vacances, séjours et promotions, en chambres d'hôtes, gîtes et locations de vacances en France 
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