Vins Rosés

Les Terrasses
AOP Minervois 2017

13 % alc./vol
Encépagement:
Cinsault & Grenache

Notes de dégustation:
Robe « pétale de rose ».
Nez  puissant  et  élégant
développant  des  notes
depamplemousse rose et de groseilles.
Attaque franche et fruitée en bouche.

Le Top pour votre été,
à l’apéro et pour le barbecue!

Fiche technique

Marie
AOP Minervois 2016

13,5 % alc./vol
Encépagement:
Grenache & Cinsault

Notes de dégustation:
Une robe « rose pastel »
tout en finesse et élégance.
Le nez, très fin, s’ouvre sur
des notes de framboise.
La bouche est ample et
bien équilibrée avec une
continuité aromatique de petits
fruits rouges. (fraise, framboise)

Parfait dès l’apéritif ainsi qu’un
accompagnement de crustacés,
poissons et grillades!

Fiche technique

Climat

Notre vignoble se situe à la limite des climats méditerranéen et océanique dans la zone des « Balcons de l’Aude », au coeur du Minervois…
Aux périodes de fortes chaleurs estivales correspondent des nuits plus fraîches et des épisodes venteux (Cers et Marin) qui permettent aux raisins de
mûrir de manière homogène.

Terroir

Notre terroir est composé de coteaux argilo-calcaires sur grès, très souvent d’argiles et de silex.
Le Minervois est un pays de garrigues, de pins d’Alep et de chênes verts où s’expriment les senteurs de thym, de romarin, de lavande et de cistes.

Tel.: +33 (0) 4 68 79 28 62
Fax : +33 (0) 4 68 79 05 06
Château Borie Neuve
Bruno CORREIA - 11800 Badens